CONDIMENTOS

Carnes, pescados y también para vegetales, guisos y sopas. El ají le da un toque picante y ardiente a la comida; agregalo siempre al comienzo de la preparación para que vaya desprendiendo su sabor. Para hacer un aceite…

Para usar en todo tipo de rellenos con carne: empanadas, tartas, pasteles, etc.

Ingredientes: pimentón, orégano, nuez moscada, comino, ají y pimienta negra.

Para uso en asado, matambre, escabeches, encurtidos, achuras, aves, pescados, hamburguesas, cordero o legumbres. Mezclar con agua y vinagrea y agregar aceite y sal a gusto.

Ingredientes: ajo, perejil, ají, orégano y pimienta…